低卡豆腐鬆餅，超適合正在減肥的你，讓你多吃幾口也不必擔心自己會發胖。

多數的女生都是愛吃甜點卻擔心自己很容易發胖，或是正在減脂的寶寶們容易嘴饞，那這個食譜絕對適合你。低卡豆腐鬆餅的口感就是鬆軟綿密，當然你可以加上自己喜歡的水果來增加它的口味。這個食譜其實和《拜託了冰箱！》里的羅拉小姐姐所做出來的豆腐鬆餅是同款的，它所需的食材不多，做法也很簡單，絕對是零失敗的食譜。

如果你正在減肥或是不想吃熱量高的甜點，你可以把這個高蛋白又低脂肪的豆腐鬆餅做起來，畢竟它好吃又不容易讓你長胖，而且對於正在減脂的小姐姐也毫無負擔。

想吃的小姐姐們，就快動手學起來吧。

食材：

豆腐 beancurd - 200克

脫脂牛奶 skim milk - 80克

雞蛋 egg - 1顆

低筋麵粉 cake flour - 50克

泡打粉 baking powder - 2克

白糖 sugar - 5克

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做法：

1. 把豆腐放在一個碗里，將它壓成泥（儘量壓碎一點），慢慢將牛奶、雞蛋和白糖倒入，再攪拌均勻。

2. 接著，將低筋麵粉和泡打粉倒入再慢慢攪拌至順滑糊狀即可。

3. 準備一個6寸的鐵鍋，在表面上刷上一層橄欖油，就可以將攪拌好的麵糊倒在鍋里，放入烤箱以200度烤上20分鐘。

4. 烤好之後，就可以在鬆餅表面放上你喜歡的水果就完成。

** 加上自己喜歡的水果，可以增添它的口味。

** 如果要送給別人吃，可以加上對方喜歡的水果，這樣更能得到對方的讚賞。

如果你想吃，就動手嘗試做吧。畢竟這是個零失敗的食譜，做法也相當簡單，所以完全不必擔心，即使你是第一次做，也能大膽去嘗試，成功率也很高。

封面圖轉載於：小紅書@滋滋的小宇宙

圖片轉載於：小紅書@滋滋的小宇宙