私藏秋日美食日記之爆漿卡仕達甜甜圈,鬆軟絲滑不用機器不需烤箱

2021-11-15     星小葵     反饋

將每個麵團都按壓扁,不要用盡洪荒之力去按壓啊,差不多扁了就行了[捂臉]

/www/bananadaily.net/web/images/image/2115/21159684.avif

7.所有的小麵團都蓋上一塊濕籠屜布,發酵一會兒,室溫30°的話1小時

/www/bananadaily.net/web/images/image/2115/21159685.avif

掌握不好溫度的話,就按照麵團的手感來判斷,只要麵團拿起來輕飄飄得很輕盈就行了,不要急發酵不充分的話進了油鍋就沉底了。。。

/www/bananadaily.net/web/images/image/2115/21159686.avif

8.油溫5成熱下鍋,(大概130℃左右)麵團下鍋後馬上就會浮起來就是發酵的剛剛好,不要擔心油紙,進了油鍋它自然就和麵團分離了,用筷子挑出即可

/www/bananadaily.net/web/images/image/2115/21159687.avif

炸的時候讓它們自然地漂浮在油麵,不要像炸油條那樣按到油裡面去

/www/bananadaily.net/web/images/image/2115/21159688.avif

一面金黃後就可以翻面了,翻2-3次後,整個上色均勻,有完美的焦糖色後就可以控油撈出了

/www/bananadaily.net/web/images/image/2115/21159689.avif

這完美的腰線,好誘人呀O(∩_∩)O哈哈~,放在一邊冷卻一會兒吧

/www/bananadaily.net/web/images/image/2115/21159690.avif

9.冷卻好的甜甜圈用筷子在側面紮一個洞,然後將卡仕達醬用裱花袋擠入甜甜圈裡,不用客氣,想吃多少使勁兒放就是了[大笑]

/www/bananadaily.net/web/images/image/2115/21159691.avif

在表面篩上一層糖粉,顏值瞬間就跟烘焙的拉平了有沒有[呲牙]

/www/bananadaily.net/web/images/image/2115/21159692.avif

這個好吃到爆的甜甜圈就做好了,咬上一口,滿滿的卡仕達醬,比外面買的實惠太多了,超滿足!

/www/bananadaily.net/web/images/image/2115/21159666.avif

不要怕胖,反正也不是每天都吃,偶爾吃一次不要緊的,不要怕能量,唯有能量可以治癒憂傷,放心的吃就完了,哈哈[太陽]

/www/bananadaily.net/web/images/image/2115/21159667.avif

希望大家喜歡今天這個胖胖的憨厚可愛的甜甜圈

也願它能為大家在初秋的季節裡抵禦寒潮降溫,治癒生活和工作中的小焦慮小難過

/www/bananadaily.net/web/images/image/2115/21159695.avif
上一頁
2/2
穆凡岩 • 800次觀看
星小葵 • 620次觀看
星小葵 • 300次觀看
穆凡岩 • 1K次觀看
穆凡岩 • 1K次觀看
穆凡岩 • 290次觀看
巧廚娘 • 4K次觀看
巧廚娘 • 480次觀看
巧廚娘 • 2K次觀看
巧廚娘 • 270次觀看
穆凡岩 • 540次觀看
穆凡岩 • 1K次觀看
穆凡岩 • 710次觀看
巧廚娘 • 580次觀看
巧廚娘 • 230次觀看
星小葵 • 650次觀看
星小葵 • 900次觀看
巧廚娘 • 260次觀看
巧廚娘 • 460次觀看
巧廚娘 • 1K次觀看
巧廚娘 • 210次觀看
巧廚娘 • 390次觀看
巧廚娘 • 430次觀看
巧廚娘 • 310次觀看