將每個麵團都按壓扁,不要用盡洪荒之力去按壓啊,差不多扁了就行了[捂臉]

7.所有的小麵團都蓋上一塊濕籠屜布,發酵一會兒,室溫30°的話1小時

掌握不好溫度的話,就按照麵團的手感來判斷,只要麵團拿起來輕飄飄得很輕盈就行了,不要急發酵不充分的話進了油鍋就沉底了。。。

8.油溫5成熱下鍋,(大概130℃左右)麵團下鍋後馬上就會浮起來就是發酵的剛剛好,不要擔心油紙,進了油鍋它自然就和麵團分離了,用筷子挑出即可

炸的時候讓它們自然地漂浮在油麵,不要像炸油條那樣按到油裡面去

一面金黃後就可以翻面了,翻2-3次後,整個上色均勻,有完美的焦糖色後就可以控油撈出了

這完美的腰線,好誘人呀O(∩_∩)O哈哈~,放在一邊冷卻一會兒吧

9.冷卻好的甜甜圈用筷子在側面紮一個洞,然後將卡仕達醬用裱花袋擠入甜甜圈裡,不用客氣,想吃多少使勁兒放就是了[大笑]

在表面篩上一層糖粉,顏值瞬間就跟烘焙的拉平了有沒有[呲牙]

這個好吃到爆的甜甜圈就做好了,咬上一口,滿滿的卡仕達醬,比外面買的實惠太多了,超滿足!

不要怕胖,反正也不是每天都吃,偶爾吃一次不要緊的,不要怕能量,唯有能量可以治癒憂傷,放心的吃就完了,哈哈[太陽]

希望大家喜歡今天這個胖胖的憨厚可愛的甜甜圈
也願它能為大家在初秋的季節裡抵禦寒潮降溫,治癒生活和工作中的小焦慮小難過
























