教你在家做健康好吃的燕麥餅乾，簡單易做，營養健康又好吃

給大家分享一款好吃的咖啡燕麥餅乾~

很適合在下午四五點鐘的時候吃上一塊，能幫你度過晚飯前最饑餓的那個時刻。

或者出去旅遊時帶上一包，它會是你一路上補充能量最好的小零食。

咖啡燕麥餅乾

一款加了燕麥的餅乾，增加飽腹感，充滿營養與能量。

這款餅乾用紅糖取代了砂糖，表面都可以看得見融化的紅糖，像巧克力一樣誘人。經過高溫烘烤，非常香的焦糖味。

還加入了咖啡和一點點海鹽，增加了口感，越嚼越香！

輕輕掰開，布滿了燕麥，口感酥酥脆脆，入口是香濃的咖啡味，慢慢就能嚼到了燕麥，焦香的糖味，帶出微微的鹹香，口感豐富，非常好吃！

· 製作材料 ·

無鹽黃油80克

低筋麵粉130克

燕麥30克

海鹽1克 紅糖40克

即溶咖啡粉1包（約13克）

全蛋液30克

>>>制 作 過 程

1、無鹽黃油軟化到用手指可以輕輕按到底

加入海鹽、紅糖，打發均勻，顏色變淺，體積蓬鬆

2、分三次加入室溫的全蛋液打法，每一次攪拌均勻，再加入下一次

3、篩入低粉，加入燕麥和一包咖啡粉（13克左右）

翻拌至看不見乾粉的麵團

4、整形，可以用餅乾模具，或者藉助尺子整成長條形，也可以滾成圓柱形

5、裹上保鮮膜，放入冰箱，冷凍1小時左右，直到變硬

6、提前預熱烤箱180度

取出凍硬的餅乾麵團，稍微回溫一下，切成厚度大概是0.5cm的小塊

7、放入烤箱180度，烘烤15分鐘左右，至表面焦糖色即可

烘烤的過程，整個屋子都是咖啡的香氣~

燕麥本身沒有太多的味道，有了咖啡、紅糖和海鹽的加入，完美的搭配一起，讓人吃上癮的一款餅乾。

燕麥容易飽腹，咖啡又可以提神，紅糖和海鹽搭配一起的焦糖味，非常好吃的一款餅乾，推薦給你們！

燕麥做餅乾，越嚼越香，簡單易做，營養健康又好吃！

今天的美食就分享到這裡了，我們下一期再見！