9 澆汁滑豆腐
原料：內脂豆腐、罐頭滑子菇、木耳、青豆
調料：素蠔油、蘑菇精、醬油、糖、生粉水、香油
做法：
1、木耳提前泡發擇洗乾淨，切絲，滑子菇、青豆洗淨備用。
2、內脂豆腐切小塊，放入盤中放入蒸籠蒸5分鐘取出待用。
3、鍋中注水燒開，倒入滑子菇、木耳、青豆焯一下水倒出。
4、起鍋下少許油，倒入滑子菇、木耳、青豆煸炒幾下，加入半勺水，調入適量素蠔油、蘑菇精、醬油、糖，略煮一會，勾薄芡淋上幾滴香油出鍋，澆在內脂豆腐上即可。
10 東北新三鮮
材料：捲心菜300克，西紅柿150克，青椒30克，植物油、鹽、蔬果粉、生薑適量
做法：
1、捲心菜、青椒切絲，西紅柿切片，生薑切末。
2、鍋入油，炒香薑末。
3、加入捲心菜和青椒炒軟。
4、加鹽和蔬果粉調味即可出鍋。
11 鮮菇西蘭花
材料：西蘭花250g，蘑菇150g，料酒、鹽、植物油、昆布調味粉適量
做法：
1、蘑菇洗淨，西蘭花掰成小朵。
2、鍋中放少許油，放入蘑菇煸炒。
3、鍋中倒入少許料酒提香，加入西蘭花繼續煸炒。
4、最後加入適量鹽和昆布粉調味即可盛出。
12 香菇菜苔
材料：菜苔250克，香菇3朵，植物油，鹽、蔬果粉調味粉適量
做法：
1、菜苔洗乾淨，香菇切片。
2、熱鍋下油，放入菜苔和香菇。
3、炒熟後加鹽和蔬果粉調味即可。
13 油豆腐燉白菜
材料：油豆腐250克，白菜1小棵，植物油、素高湯、醬油、鹽適量
做法：
1、白菜洗淨切塊，入開水中焯一下撈出備用。油豆腐洗淨後，切小口。
2、將鹽、素高湯、醬油加入碗中，調成均勻的醬汁，備用。
3、熱油鍋，下油豆腐和大白菜翻炒。
4、將調好的醬汁倒入鍋中，加小半碗水燒開煮5分鐘即可。
14 香辣炸茄片
材料：茄子500克，炸粉140克，五香粉1克，油、鹽適量，乾辣椒粉5克
做法：
1、茄子洗乾淨、切片，清水浸泡5分鐘。
2、撈出浸泡的茄片，撒上適量的鹽拌均。
3、140克的炸粉，加入適量的清水拌均，無硬塊即可。
4、五香粉、乾辣椒粉放入麵糊中拌均，放入茄子片，均勻裹上麵糊。
5、熱鍋倒油，待油溫升到180度左右放入裹好麵糊的茄片，炸2～3分鐘左右，翻轉另外一面繼續炸到金黃即可。
15 銀芽炒河粉
材料：河粉400g，芽菜200g，素蠔油10ml，生抽15ml
做法：
1、芽菜洗淨，瀝乾水份。
2、河粉用素蠔油、醬油拌勻至上色。
3、鍋裡放油，把芽菜放入。
4、接著把河粉放在芽菜上，蓋蓋燜2分鐘。
5、然後翻炒均勻即可。
16 糖醋豆腐
材料：豆腐一塊、糖一勺、醋一勺、紅色和綠色甜椒各一個、馬鈴薯澱粉半碗、鹽一勺、醬油半勺、果蔬粉一勺
步驟：
1、將糖、醋、醬油溶解在一個碗裡備用。然後豆腐切成小立方體，裹上澱粉。
2、將油加熱，將豆腐煎至各面金黃(約7分鐘)，然後將豆腐轉移到盤子裡備用。
3、將紅色和綠色甜椒放到鍋裡煮4分鐘,直到辣椒軟化。
4、將豆腐放入平底鍋，加入醬油，鹽和果蔬粉並和青椒攪拌在一起。
5、關掉火，裝盤~ 酸甜可口的糖醋豆腐就做好啦，簡直就是人間美味！
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