仙女必吃，顏值美味並存的椰香天使蛋糕

仙女必吃，顏值美味並存的椰香天使蛋糕

這款蛋糕顏值就不用說了~簡直太仙太美～

加了椰漿的蛋糕有清新的椰子香味

再配上椰香味椰子奶油~

很像夏天海邊的味道了

而且做法也很簡單~小白也完全沒有壓力噠

一定要試試

【材料】

•椰香蛋糕胚

蛋白 5個

椰漿 50g

清水 25g

玉米油 45g

細砂糖 55g

奶粉 15g

低筋麵粉 60g

•椰子奶油

淡奶油 250g 椰子粉 15g 細砂糖 17g

•其他

椰蓉適量 裝飾用白色糖珠適量

【步驟】

椰香蛋糕胚：

1.】椰漿清水玉米油混合均勻.

2.】低筋麵粉，奶粉混合過篩，用打蛋器Z字混勻.

3.】蛋清加幾滴檸檬汁開始打發，細砂糖分兩次加入，打發至濕性發泡大彎鉤.

4.】取少量蛋白霜到椰漿糊，翻拌均勻，再倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均勻至看不到白色的蛋白霜.

5.】倒入烤盤抹平，再輕震幾下，送進預熱好的烤箱中層，135度40分鐘.

椰香奶油：

淡奶油椰子粉糖打發至硬挺~

組合:

蛋糕胚用方形模具壓出形狀，擠一層奶油，放一些椰蓉，再放適量糖珠裝飾~

冷藏後味道更棒哦~~

仙女必吃，顏值美味並存的椰香天使蛋糕

這款蛋糕顏值就不用說了~簡直太仙太美～

加了椰漿的蛋糕有清新的椰子香味

再配上椰香味椰子奶油~

很像夏天海邊的味道了

而且做法也很簡單~小白也完全沒有壓力噠

一定要試試

【材料】

•椰香蛋糕胚

蛋白 5個

椰漿 50g

清水 25g

玉米油 45g

細砂糖 55g

奶粉 15g

低筋麵粉 60g

•椰子奶油

淡奶油 250g 椰子粉 15g 細砂糖 17g

•其他

椰蓉適量 裝飾用白色糖珠適量

【步驟】

椰香蛋糕胚：

1.】椰漿清水玉米油混合均勻.

2.】低筋麵粉，奶粉混合過篩，用打蛋器Z字混勻.

3.】蛋清加幾滴檸檬汁開始打發，細砂糖分兩次加入，打發至濕性發泡大彎鉤.

4.】取少量蛋白霜到椰漿糊，翻拌均勻，再倒入剩下的蛋白霜中，翻拌均勻至看不到白色的蛋白霜.

5.】倒入烤盤抹平，再輕震幾下，送進預熱好的烤箱中層，135度40分鐘.

椰香奶油：

淡奶油椰子粉糖打發至硬挺~

組合:

蛋糕胚用方形模具壓出形狀，擠一層奶油，放一些椰蓉，再放適量糖珠裝飾~

冷藏後味道更棒哦~~