好吃的芝麻球做法超簡單，試一次就成功！

圓滾滾的芝麻球是很受喜愛的小吃，口感軟糯香甜，自己做其實也挺簡單的，趁熱吃味道很棒，吃著放心。

食材：

地瓜1個、糯米100、白糖20克、芝麻適量。

做法：

1、地瓜去皮後切成薄片。

2、用大火蒸20分鐘左右至熟透。

3、將蒸熟的地瓜用勺子壓成泥。

4、趁熱拌入20克白糖，加入100克糯米粉拌勻，因為蒸好的地瓜本身含水，不需要加水。

5、再揉成一個光滑的麵糰，蓋上保鮮膜，讓麵糰鬆弛15分鐘。

6、鬆弛好的麵糰揉成小湯圓，將圓團先在水中沾一下，放到一個鋪滿白芝麻的盤子裡滾幾下，沾滿白芝麻。

7、再次揉圓，讓白芝麻緊粘在糯米糰上。

8、全部搓好。

9、鍋中油至六成熱，慢慢的放入南瓜芝麻團，並輕輕晃動鍋子，全程開小火。

10、炸至麵糰的體積漲大到原來的一倍半左右，表皮變成金黃色，香噴噴的麻團就熟了。