詳細教程❗️9款麻薯包合集，攪一攪拌一拌就能做❗️❗️❗️

詳細教程!!!

9款麻薯包合集，攪一攪拌一拌就能做!!!

分享 9款外酥里糯超美味麻薯包，總有一款適合你的，攪一攪拌一拌就能做，分分鐘就能搞定，烘焙小白也可以試試喲～

【Q彈軟糯免烤箱的火龍果麻薯】

火龍果與Q彈軟糯麻薯的碰撞。

材料

火龍果 8克，飲用水 80克，細砂糖 50克，糯米粉 60克

步驟

1.】火龍果切小塊加水後倒入榨汁機打成汁，果汁過篩到容器里

2.】加入細砂糖和糯米粉，攪拌均勻，過篩一次麵糊

3.】蓋上保鮮膜，用牙籤戳幾個洞洞，放入養生壺蒸屜

4.】養生壺倒適量水，選擇蒸的功能（默認時間15分鐘）蒸熟麵糊

5.】取出後倒在撒了熟糯米粉（平底鍋倒入糯米粉炒至微微發黃即可）的保鮮膜上冷卻備用

6.】晾涼後撕一塊10克的麵糰裹一層熟糯米粉，團成球後放入心形模具，按壓一下

7.】放入冰箱冷凍半小時定型倒扣掉出就好啦

【草莓巧克力麻薯包】

食材

低筋麵粉25克、木薯粉145克、草莓粉5克、牛奶160克、蛋液45克、黃油40克、細砂糖10克、鹽1克、巧克力豆、紅絲絨液幾滴（可不加）

做法

1.】低粉草莓粉過篩，牛奶黃油糖鹽放入鍋中，小火加熱至沸騰。

2.】倒入低粉和草莓粉拌勻，離火木薯粉拌勻，蛋液分三次加入拌勻，麵糊倒掛三角形，紅絲絨液拌勻。

3.】麵糊裝入裱花袋中，擠入烤盤，表面按壓巧克力豆，入預熱好的烤箱170度約20分鐘。

【紅糖紅棗麻薯包】

食材

黃油35克、低筋麵粉30克、木薯粉150克、牛奶165克、雞蛋1個、紅糖25克、紅棗適量、核桃少許

做法

1.】黃油牛奶紅糖鹽入鍋中，小火加熱至沸騰，倒入低粉拌勻，關火。

2.】加入木薯粉翻拌均勻雞蛋液拌勻紅棗碎拌勻，麵糊裝入裱花袋中，擠入烤盤，表面按上紅棗和核桃碎。

3.】放入預熱好的烤箱中，上下火170度約烘烤20分鐘。

【巧克力麻薯球】

食材

木薯粉100克、高筋麵粉15克、可可粉8克、牛奶100克、雞蛋1個、細砂糖20克、玉米油20克、巧克力豆6克

做法

1.】牛奶糖玉米油高粉可可粉混合拌勻，小火加熱冒泡，離火木薯粉拌勻。

2.】多次少量蛋液，每次充分拌勻繼續加下一次的量，拌至麵糊倒掛三角形（主要看狀態，可能一個雞蛋用不完）

3.】麵糊裝入裱花袋，擠入烤盤，按上巧克力豆，入預熱烤箱170度約烘烤20分鐘。

【酥到掉麻薯渣的實心麻薯球】

簡單易做又好吃

食材

雞蛋液53克、木薯粉140克、低筋麵粉30克、牛奶165克、黃油35克、糖30克、鹽1克

做法

1.】將黃油、糖、鹽、牛奶倒入不粘鍋小火加熱至沸騰

2.】篩入普通麵粉快速攪拌至濃稠狀關火，加入木薯粉翻拌均勻後加入蛋液和黑芝麻拌勻

3.】拌好的麵糊裝入裱花袋，擠入墊有油紙的烤盤，烤箱180度預熱5分鐘，放入中間層180度上下火烤28分鐘轉200度烤2分鐘上色即可

小貼士

這個配方是實心的恐龍蛋，不是那種做了擠奶油餡的那種空心的啊，不用加任何東西，出爐後直接吃，外酥里糯，吃一口就停不下來啦

【無油低卡芋泥脆皮QQ麻薯】

軟糯一口一個

超簡單的脆皮QQ麻薯，手殘黨也可以做出完美口感！一口一個不要太過癮

食材

紫薯100g 芋泥100g 糯米粉250g 代糖20g 海苔脆肉鬆適量 牛奶100g