奶牛乳酪芝士蛋糕🐮濃郁絲滑，入口即化

濃郁絲滑入口即化奶牛乳酪芝士蛋糕～

今日份甜品來咯～

好久沒做芝士蛋糕啦，做份可可【愛愛】的奶牛乳酪芝士蛋糕吃吃吧~

今天的芝士蛋糕不是餅乾底哦，用的是可可蛋糕！跟芝士更搭，入口鬆軟綿密，再配上濃郁絲滑德乳酪蛋糕！簡直驚豔！好吃到停不下來~

芝士控乳酪控快點看過來啦！

做法很簡單，不用烤箱攪攪拌拌就好啦！一起做起來吧！

可可蛋糕

食材：

雞蛋4個，玉米油60ml，牛奶70ml，低筋麵粉65g，可可粉5g，細砂糖40g。

做法：

1.玉米油和牛奶充分攪拌均勻，加入蛋黃攪拌均勻，篩入低筋麵粉和可可粉，攪拌至無顆粒狀。

2.細砂糖分三次加入蛋清打發打發至提起有彎鉤狀。

3.將蛋白霜和蛋黃糊混合翻拌均勻，倒入烤盤。

4.烤箱170度提前預熱，送入烤箱170度烤20分鐘，烤好取出倒扣晾涼，壓出6寸圓形備用。

乳酪蛋糕

食材：

奶油乳酪200g，細砂糖40g，吉利丁粉6g（或吉利丁片10g），白巧克力50g，淡奶油200g，牛奶30g。

做法：

1.乳酪軟.化40g細砂糖攪拌均勻順滑。

2.牛奶6g吉利丁粉隔熱水或微波爐加熱攪拌融化，倒入乳酪糊中攪拌均勻（或換成10g吉利丁片）。

3.白巧克力切碎送入微波爐加熱融化，加入200g淡奶油攪拌均勻，攪打至有紋路可流動狀，倒入乳酪糊攪拌均勻。

4.6寸模具中鋪上蛋糕，倒入乳酪糊送入冰箱冷藏2小時。

5.冷藏凝固後取出脫模，用奧利奧碎在表面裝飾出奶牛的斑點就可以開吃啦！

超好吃！！！喜歡芝士的寶寶們趕緊試試吧~

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