材料：
130g 白糖
120g 水
45g 牛油
80g 煉奶
70g 普通麵粉
半茶匙 發粉
半茶匙蘇打粉
3粒 A蛋 （打散）
做法：
1. 白糖放在一個小鍋內煮至褐色倒進水煮溶變成焦糖漿。
2. 乘熱放入牛油攪溶後加煉奶拌勻。
3. 加入過篩的粉類拌勻。
4. 最後加入打散的蛋液拌勻。
5. 把麵糊倒入一個已抹上牛油的7「 模。模蓋上錫紙（防止水滴在蛋糕上）
6. 水滾後，以大火蒸40分鐘。
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