紫薯別再蒸著吃了，分享17種新吃法，營養又好吃，做法都簡單

【做法2：紫薯糯米餅】

1、從做法1的第3步開始，做好的紫薯糯米丸子，可以油炸吃，也可以烙餅吃，也可以按扁蒸熟吃，吃法不同，口感也有不同。最健康的吃法就是蒸熟，開水上鍋，中火蒸20分鐘即可。

2、這樣蒸出來的糯米餅，軟軟糯糯、酸甜可口，而且不放一滴油，吃著也非常美味。

【做法3：紫薯紅豆餅】

1、紫薯切塊蒸熟搗成紫薯泥，放入煮熟或蒸熟的紅豆，加適量白糖，攪拌均勻。

2、搓成紫薯紅豆球，這個紫薯紅豆球可以直接吃，非常好吃，也可以做餡料。

3、今天做的是發麵的紫薯紅豆餅，像包包子一樣包起來，可以蒸成紫薯紅豆饅頭，還可以按扁，放鍋裡烙至兩面金黃，餅子鼓起，就熟透了。這兩種做法都非常好吃。

4、兩面金黃酥脆，內部軟糯香甜，出鍋後忍不住吃了4個，真的非常好吃。

【做法4：紫薯蛋捲】

1、準備3個雞蛋，50ml水，30g麵粉，攪拌成糊狀過濾，倒入鍋中煎成薄餅，一共可以做2張薄餅。紫薯蒸熟，加入白糖，碾成紫薯泥。如果非常幹，可以少加一點牛奶打濕一點。

2、抹在蛋餅上，捲起來切成小段即可！

3、這樣做出來的紫薯蛋捲，口感柔軟細膩甘甜美味，簡單又好吃。

【做法5：紫薯豆沙糕】

1、100g蒸熟的紫薯搗碎、20g白糖、100g純牛奶，攪拌成細膩無顆粒的糊狀。

2、準備150g糯米粉，放入鍋中小火炒熟，炒到微黃，有糯米香味就可以了。炒過的糯米粉吃起來也更營養，具有暖胃消食功效。

3、紫薯糊裡加入大約120g炒熟的糯米粉，揉成軟硬適中不粘手的糯米麵團。分成30g的劑子，劑子揉圓捏出窩窩，放入20g的豆沙球，收口揉圓。

4、有模具的可以做成喜歡的造型。因為糯米粉紫薯都是熟的，做好就可以直接吃了。剩的30g熟糯米粉，是在製作過程中用來防粘的。

【做法6：紫薯西米露】

原料：

紫薯，西米，牛奶

做法：

1、紫薯蒸熟切小塊;

2、西米煮熟，過涼水;

3、把紫薯塊、煮好的西米放入牛奶中即可。喜歡甜味的可以適當放糖;

【做法7:橙香紫薯湯圓】

原料：

橙皮80克、熟麵粉50克、糯米粉100克、紫薯、沙拉油20克、白糖20克、水3匙、5個大柳丁的橙皮、2個柳丁的果肉、冰糖250克、檸檬1個、清水400ML

做法：

1、選擇外皮不打蠟的大柳丁;

2、將柳丁外皮下乾淨剝下來，也可以將平時吃完的柳丁皮洗乾淨來用;

3、用刀將橙皮裡面的白瓤用刀子片下去，儘量片得乾淨些，這樣就不會發苦了;

4、將偏好的橙皮切成小丁鍋中加入清水煮開鍋;

5、然後倒入漏勺中用流水沖涼，控一下水;

【做法8:紫薯奶昔】

原料：

紫薯70克、牛奶250毫升、淡奶1勺、蜂蜜少許

做法：　　

1、將柳丁果肉撕成小塊;

2、將控好水的柳丁皮、柳丁肉、冰糖、還有刨下的檸檬皮和一個檸檬的檸檬汁都放入一個乾淨的小鍋中;

3、再放入400ML清水，放在火上大火燒開，中小火再煮直到粘稠就好了，冷卻後還會更濃一些;