甜品店賣爆了的芋泥蛋撻，巨好吃‼️

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甜品店賣爆了的芋泥蛋撻，巨好吃

芋泥蛋撻這個搭配太贊了！綿密的芋泥酥脆的撻皮布丁口感的蛋撻芯，絕絕子！

用料

蛋撻皮8個

蛋撻液：牛奶50克，淡奶油100克，蛋黃2個，白糖15克，煉乳10克。

芋泥：紫薯30克，香芋150克，白砂糖25克，牛奶120克。

裝飾：棉花糖，紫薯粉

做法

芋泥：紫薯和香芋上鍋蒸熟，和牛奶、白砂糖一起放入料理機打成泥。

蛋撻液：牛奶淡奶油白糖煉乳充分攪拌至砂糖融化，加入蛋黃拌勻，過篩備用。

蛋撻皮中舀入芋泥，倒入蛋撻液，放入200度預熱好的烤箱烘烤20分鐘，放上棉花糖再烤2分鐘，出爐篩上紫薯粉就好啦！

小貼士

想要蛋撻皮酥脆，一定要提前從冰箱取出解凍

芋泥蛋撻這個搭配太贊了！綿密的芋泥酥脆的撻皮布丁口感的蛋撻芯，絕絕子！

用料

蛋撻皮8個

蛋撻液：牛奶50克，淡奶油100克，蛋黃2個，白糖15克，煉乳10克。

芋泥：紫薯30克，香芋150克，白砂糖25克，牛奶120克。

裝飾：棉花糖，紫薯粉

做法

芋泥：紫薯和香芋上鍋蒸熟，和牛奶、白砂糖一起放入料理機打成泥。

蛋撻液：牛奶淡奶油白糖煉乳充分攪拌至砂糖融化，加入蛋黃拌勻，過篩備用。

蛋撻皮中舀入芋泥，倒入蛋撻液，放入200度預熱好的烤箱烘烤20分鐘，放上棉花糖再烤2分鐘，出爐篩上紫薯粉就好啦！

小貼士

想要蛋撻皮酥脆，一定要提前從冰箱取出解凍，我用的酥皮絕了！而且有搭配蛋撻液哦！