教你用紅豆自製13款甜品！做法簡單，在家就能做！

9.紅豆手撕土司

材料：吐司粉260g、糖35g、鹽2g、酵母3g、奶粉10g、牛奶150g、雞蛋一個、黃油25g、自製紅豆沙100g

做法：

1.準備好原材料且黃油軟化備用

2.材料中除了豆沙，其餘材料放入麵包機攪拌桶，一個和面程序後，加入軟化好的黃油，再和面一次

3.完成揉面後取出麵糰放到碗中密封發酵40分鐘

4.40分鐘後取麵糰出來揉面排氣滾圓蓋保鮮膜鬆弛15分鐘

5.接著將麵糰擀成一大片，抹上紅豆沙，或者把紅豆搓成顆粒狀撒上去，再捲起來

6.中間切一刀，頂部不要切斷，然後跟編麻花那樣編起來，收口捏緊，首尾連接捏緊，放進學廚吐司模具中

7.烤箱裡放一碗溫熱水，利用烤箱的發酵功能發酵1小時左右，麵糰發至模具高度的8-9分滿就可以了

8.取出刷蛋液，烤箱預熱180度，烘烤10分鐘後在吐司頂部蓋錫紙防上色過深，再繼續烘烤27分鐘即可

9.烤好後取出吐司盒，拿走錫紙趁熱側倒在烤網上放至手溫後，密封常溫保存吐司

食譜來自小紅書作者@拾壹食刻

10.紅豆椰汁糕

材料：牛奶250g、椰汁150g、紅豆25g、玉米澱粉50g、白砂糖20g

做法：

1.紅豆用開水浸泡40分鐘

2.加適量水入鍋煮熟，煮熟後控水備用

3.椰汁牛奶玉米澱粉，白砂糖入鍋小火加熱、期間不停攪拌

4.煮至濃稠即將成固態即可離火加入紅豆攪拌均勻

5.倒入模具，涼後入冰箱冷藏定性凝固

6.凝固後取出刀在模具四周劃一圈倒扣盤中切塊享用

食譜來自小紅書作者@奶油桃子

11.紅豆酥

材料：一個蛋黃、低糖紅豆沙（普通糖的也可以）、黑芝麻（白芝麻也可以）、蛋撻皮

做法：

1.蛋撻皮從冰箱拿出來後就先撕掉錫紙盒，然後放一邊自然解凍；烤盤上鋪上一層油紙

2.蛋撻皮軟一些了就在中心擠上紅豆沙

3.用手輕輕的捏，把撻皮收口，搓圓後壓扁，把收口處放在下面

4.在表面用小刀劃兩道口，刷上蛋黃液，撒上黑芝麻

5.烤箱180度預熱5分鐘，放中層上下火烤20分鐘

食譜來自小紅書作者@駱多肉

12.紅豆紅薯糖水

材料：紅豆2把、紅薯1個、紅糖適量

做法：

1.紅豆洗凈放入高壓鍋中壓熟，紅薯去皮切塊

2.煮好的紅豆倒入鍋中放入切好的紅薯，大火煮10分鐘，筷子可以扎透即可

3.最後放入適量紅糖調味

食譜來自小紅書作者@林雪的小廚房

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