八道超爽夏日涼菜，大家都說非常正點，特別是第四道

1.調製喃咪汁時，去掉了樹番茄，為了彌補口味，番茄用量增大了1/3，又擠入了一個檸檬的汁水，補充酸味。

2.沒有買到柚子，我只用了菠蘿調拌，添加了柚子茶，口味也非常好！

試製圖示：

1.蝦仁氽水過涼，與菠蘿片一同納入盆中。

2.番茄、大蒜、小米辣燎燒至表皮爆裂。

3.三種燎燒過的蔬菜去掉外皮。

4.在盆中舂碎，即成喃咪。

5.舂好的喃咪。

6.喃咪中加入檸檬水、柚子茶。

7.將喃咪舀入盛有蝦仁的盆中拌勻即成。

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